『繁盛八策』
　創業34年飲食店で生き残った
　　　　私、加納　守の
　　　究極のノウハウの真髄です。

　創業34年。生き残る確率は、
な・なんと０.０２%以下です！

　　　その０.０２%の男の秘訣を
　　　　１３０ページに記しました。

　　必ず、あなたの飲食店人生の
　　　　『ショートカット』
　　　　　になるでしょう。



　　　　　　　繁盛八策』
　　　　（ はんじょうはっさく）

目次
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第一策
　ワクワクする逸品を開発進化続けること

1.逸品メニューが有るか？
これが無いのに開業したらダメです。
2.ナンバー1にならなくていい　
特別なオンリー1を目指す
3. 6腹を狙え
4. 看板メニューと集客メニューとは？

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第二策

　お客様がなぜあなたの店に来てるか理解する。

１.商売の原則　足りないモノ　 問題解決であり、要望実現
2.お客様はあなたのメッセージに
反応してやってくる。

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第三策

販売促進広告を続けること

1. お客様が来ない理由
2. 売上、お客様の来店は接触頻度に
比例する
３.現代的は、インフルエンサー活用

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第四策
価値を伝える

1. メニューが価格表に
2. 五感に訴える
3. 人気の理由
4. 価値を伝えるまとめ
5. 売り方を提案し自店しかできない
　 事を強調する

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第五策

顧客リストを育てること

1. 江戸商人ーダンケネディの名言
2. 取得について
3. 取り組み方について
4. 最上顧客が求めるもの

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第六策
革命を起こす！
ＡTシステム

1. 飲食店スタッフの深層心理
2. 飲食業界に革命を!　
この先こうなる！　　
202X年 　ある女子高生たちの会話。3. 欧米のチップ制度
4. 看板娘
5. スタッフがワクワクする
6. 客数手当システム　　

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第七策

　損益分岐点シート活用

1.　利用の手引き
2.　客単価を下げる戦略はNG

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第八策

　改装する

1.　2号店出店よりも1号店改装です。